• Mantecados veganos? Viva el 2017!

    Empezamos el año con noticias dulces en el mundo vegano. Justo a tiempo para el día del amor y la amistad nos enteramos que Ben & Jerry’s añadió tres sabores nuevos en su línea Non-Dairy; Cherry Garcia-Mantecado de cherry con fudge y cherries. Coconut Seven Layer Bar-Mantecado de coco con pedazos de fudge, walnuts, swirl de caramelo y galletas graham. Caramel Almond Brittle- Mantecado de almendras con swirl de caramelo salado y brittle de almendras. El año pasado hicimos un review a 2 de sus 4 sabores en este video. Justo un año después deciden sacar dos sabores más y los fanáticos de B&J’s están felices. Luego de esta noticia…

  • Horchata de Ajonjolí

    La horchata es una bebida refrescante, aquí en la isla nos encanta hacerla de ajonjolí. Personalmente soy fan del ajonjolí y me encanta en todas sus facetas. Es uno de esos ingredientes mágicos para la lactancia y hemos estado haciendo horchatas desde que llegó el bebé. Print Yum Horchata de Ajonjolí Ingredientes1 Taza de Ajonjolí molido 5 Tazas de Agua 1/4 Taza Caña de azúcar evaporadaInstruccionesMezclar el ajonjolí con una taza de agua en la batidora y batir por un minuto. Agregar el azúcar y una taza de agua, batir nuevamente. Agregar las últimas 3 tazas de agua, batir y servir.0.1http://www.veganizalo.com/horchata-de-ajonjoli/©Veganízalo 2018 Otras manera de hacer la horchata: Utilizar leche…

  • Bacon de coco

    El bacon de coco es mi favorito, lo hago en casa, le pongo los ingredientes que quiero y lo uso en mis recetas favoritas. Puedes ver la receta del Mofongo dulce con este bacon. Print Yum Bacon de coco Ingredientes1/2 Taza coco deshidratado 2 Cda de amino ácido o 1 1/2 de salsa soya 2 Cda de syrup de arce (maple) 1/4 Cdta pimienta negra InstruccionesEn un envase con tapa mezcla todos los ingredientes, séllalo y muévelo para que todo se incorpore. Lo puedes dejar marina de 20-30 minutos o la noche entera. Pre calienta el horno en 350 Broil. En una bandeja de hornear esparce los pedazos de coco…